Pikku-Satu kokkaa!
Olen ollut aina enemmän tai vähemmän kiinnostunut ruoanlaitosta ja leipomisesta. Alta kymmenenvuotiaana kehittelin kaksi jälkiruokaa: riisimuro-suklaakermavaahdon ja kermavaahtomandariinin. Unohdin ne...
View ArticleKeväiset suklaapikkukakkuset
Suklaapikkukakkuset ovat yksi lempileivonnaisistani. Näin keväällä niihin voi laittaa kasvamaan porkkanan!Suklaapikkukakkuset, 12 kplpohja2 1/2 dl kaura- tai soijamaitoa3/4 dl rypsiöljyä (ei...
View ArticleSuklaa-minttupikkukakkuset
Nämä minttuiset suklaapikkukakkuset ovat superhyviä ja näyttävätkin tosi söpöiltä! Näitä kannattaa leipoa omaksi iloksi, mutta nämä soveltuvat taatusti myös kevään juhlien, kuten vapun, äitienpäivän ja...
View ArticleRusina-suklaakeksit
Suklaahippukeksireseptejä ei voi koskaan olla liikaa! Nyt höystin keksit rusinoilla, jotka tuovat mukavasti makeutta muutoin kovin kaakaoisen suklaisiin kekseihin. Rusinat voi toki jättää kekseistä...
View ArticleVesi with a twist
Nyt ollaan trendikkyyden aallonharjalla! Waterdrop cake on kovassa huudossa Japanissa ja tekemässä näyttävää esiintuloa myös Yhdysvalloissa. Vesipisarakakku on lähde- tai kivennäisvedestä tehty...
View ArticleMinttukeksitaikinasuklaakupit
Laitoin mintun makuista keksitaikinaa sulatetun suklaan sisälle ja sain aikaan ihanan tuhteja pieniä makupaloja, jotka ovat söpöjä kuin mitkä!Nämä suklaakupit on tehty minimuffinssivuokiin, joita voi...
View ArticleVanilja-omenakerroskiisseli
Kiisselistä tulevat mieleen lapsuuden jälkiruoat kotona ja koulussa. Ne ovat olleet ehkä sen verran arkinen ja tuttu juttu, että niitä on tullut näin aikuisena keiteltyä aika harvoin. Sain kuitenkin...
View ArticleSuklaa-pistaasipikkukakkuset
Terkkuja Tuulispäästä! Tulin tänne viikonlopuksi auttelemaan eläinten hoidossa sekä ruokkimaan vierailijoita ja talkoolaisia. Leivoin vierailijoiden jälkkäriksi tänään pikkukakkusia suklaamoussella,...
View ArticleLeivonnaisia äitienpäiväksi
Äitienpäivää vietetään tulevana sunnuntaina. Kokosin listan omista makeista suosikeistani!Jos aikomuksenasi on leipoa täytekakku, löydät kaiken tarvittavan tiedon Täytekakkuoppaasta! Oppaaseen on...
View ArticleOmena-karamellipikkukakkuset
Nämä juhlavat pikkukakkuset syntyvät maukkaista omenoista, kuohkeasta kasvikermavaahdosta ja makoisasta karamellikastikkeesta. Vinkiksi kiireisilleNämä ovat helppoja tehdä, joskin näissä on useita...
View ArticleVesimelonijäätee
Kesä saapuu vauhdilla, joten lämpöisiin keleihin kannattaa jo virittäytyä keittelemällä jääteetä! Heräteostoksena hankittu vesimeloni päätyikin omassa keittiössäni teen sekaan ja muuntui makean...
View ArticleUrakkaleipurin muistilista
Takana on ihana viikonloppu Vegfestissä Tampereella! Vietin sen Tuulispään pisteellä, jossa kerroimme turvakodin toiminnasta ja asukkaista. Ihmisiä houkuteltiin teltallemme Tuulispään leivontakirjan...
View ArticleJäätelökahvi
Tämähän ei oikeasti ole minkään sortin resepti. Tämä on kehotus yhdistää kahvi ja jäätelö samaan kuppiin!Jäätelökahvi yhdelle2 1/2 dl suklaa-nougatsoijajäätelöä (Lovice)1 1/2 dl kuumaa kahvia2 tl...
View ArticleKikherneruudut & rahkavoitaikina vegetyyliin
Minulta kyseltiin eilen ASKfm:ssä, olenko koskaan tehnyt vegaanista rahkavoitaikinaa. En ollut ennen eilistä, mutta nyt olen! Rahkavoitaikinan veganisoiminen on varsin helppoa, sillä lehmärahka...
View ArticleKesäiset mansikka-raparperimunkit
Kesälläkin voi paistaa munkkeja! Jos niistä haluaa erityisen kesäisiä, ne kannattaa täyttää mansikoilla, raparperilla ja ihanalla kauravispillä. Näistä tuli todella hyviä eli samaan aikaan makeita,...
View ArticlePirtelöiden aika!
Valmistin teille kaksi simppeliä ja herkullista pirtelöä, joista on varmasti iloa, kunhan kelit tästä vielä vähän kuumenevat! Mansikkainen jäätelösooda on samaan aikaan makea sekä kirpeä ja ihanan...
View ArticleBanaani-butterscotchjäätelö
No niin. Tässäpä olisi semmoinen jätski, joka vähän lähti käsistä. Banaani-butterscotchjäätelö on ihan superhyvää sellaisenaankin, mutta jos siitä haluaa tehdä vieläkin överimpää, sen sekaan voi lisätä...
View ArticleVispilä vai sähkövatkain?
Taikinoille, kuorrutteille ja kastikkeille yhteistä on se, että yleensä niitä pitää jollain tavalla sekoittaa, soseuttaa tai vaahdotella, jotta niitä pääsee paistamaan ja syömään. Ihan kaikki...
View ArticleMansikka-basilika-limettikakku ja muita Huilin reseptejä
Huili on ihana lehti kivoista jutuista. Se kertoo tärkeistä asioista, mutta jättää saarnat saarnaamatta. Suosittelen lehteä kaikille ekologisuudesta, ihmisoikeuksista, kädentaidoista ja muista kestävän...
View ArticlePikku Puhurin valkosuklaajuustokakku
Eläinsuojelukeskus Tuulispäässä sijaitsee Suomen tällä hetkellä ainoa vegaaninen kioski nimeltään Pikku Puhuri. Se on auki Tuulispään avointen ovien aikaan. Pikku puhurista saa kaikenlaisia herkkuja,...
View Article