Runebergin tortuista on selvitty, joten seuraavaksi aletaan miettiä laskiaispullia. Minulla oli tänään munkinpaistopäivä liittyen erääseen leivontakirjaprojektiin, joten päätin hyödyntää munkit laskiaisteemalla. Hyviä tuli!
Laskiaismunkit, 16 kpl
- 1 annos munkkitaikinaa
- hilloa tai mantelimassaa
- soija- tai kauravispiä
- tomusokeria
- Valmista munkkitaikina ohjeen mukaan ja paista siitä kuusitoista pyöreää munkkia. Anna munkkien jäähtyä ja leikkaa ne sitten puoliksi. Koverra pieni määrä munkkia pois munkin sisältä, niin saat täytteet mahtumaan ja pysymään munkin sisällä paremmin.
- Levitä munkin alaosaan hilloa tai leikkaa siihen mantelimassaa (tai molempia).
- Vaahdota soija- tai kauravispi kuohkeaksi ja lusikoi sitä hillon tai mantelimassan päälle. Paina munkin kansi varovaisesti sen päälle.
- Siivilöi munkin pinnalle lopuksi tomusokeria-
- Tarjoile heti. Säilytä jääkaapissa.
Tästä löydät ohjeet pullallisille laskiaispullille:
Huom! Jos olet soija-allergikko, tee munkit kauramaitoon ja käytä vispinä kauravispiä. Jos olet allerginen pähkinöille, älä käytä täytteessä mantelia.