Joulu herkkuineen lähestyy ja moni miettii, mitä tänä vuonna seitankinkun kaveriksi valmistettaisiinkaan. Vinkkejä vegaaniseen joulupöytään kannattaa käydä vakoilemassa Facebookin Vegaaniset kasvisruoat sekä Sipsikaljavegaanit-ryhmistä. Chocochili ja Sat Nam Nam ovat listanneet omat jouluruokasuosituksensa. Minä puolestani kokosin vinkkilistan joulupöydän jälkkäreistä.
Linkkien perässä olevat kirjaimet kertovat, mikäli reseptissä on ohjeistettu, kuinka leivonnainen tehdään ilman gluteenia (G), ilman pähkinöitä (P) tai ilman soijaa (S) tai mikäli se on jo valmiiksi sellainen. Kaikki leivonnaiset ovat tottakai vegaanisia eli mikään niistä ei sisällä myöskään maitoa, laktoosia tai munia.
Tuhdit jälkkärit
- Glögijuustokakku appelsiinilla tai ilman (G, P, S)
- Maapähkinävoijuustokakku (G, S)
- Hasselpähkinäinen suklaajuustokakku (G, P, S)
- Pikku Puhurin valkosuklaajuustokakku (G, P, S)
Marjaisat ja hedelmäiset herkut
- Puolukkaiset whoopie piet (P, S)
- Helpot ja juhlavat suklaamousset: punaherukka-valkosuklaa tai appelsiini-suklaa (G, P, S)
- Mausteinen banaanikakku (P, S)
- Raikas appelsiinijuustocharlotte (P, S)
Suklaiset pikkukakkuset
Keksit
- Kaneliässät (P, S)
- Rusina-suklaakeksit rusinoilla tai ilman (P, S)
- Suklaa-piparminttukeksit (P, S)
- Vanhat kunnon törkyöverikeksit (P)
Lahjaksi kaverille
- Koristeelliset suklaasuolatikut (P, S)
- Maapähkinäkeksitaikinapallot (S)
- Tyrni-kookospalat (G, P, S)
- Pikkuleijonat (G, P, S)
Jos nämä vinkit eivät vielä riittäneet, löytyy blogista paljon lisää jouluun sopivia reseptejä. Löydät ne tästä linkistä. Tutustu myös reseptiarkistoon!
Miten päästä helpolla?
Jos haluat leipoa ilman taikinan sekoittelua, löytyy kaupoista paljon valmistaikinoita. Piparkakkutaikinoita löytyy tänä vuonna jopa neljää erilaista vegaaniversiota: Myllyn parhaan laktoositon, Lidlin Jouluaitta sekä gluteenittomat Fria ja Moilas. Suurin osa lehti- ja torttutaikinoista on vegaanisia, joten myös joulutortut onnistuvat helposti. Vegaanituotteet-sivulta löytyy listaus vegaanisista valmistaikinoista.
Jos haluaa päästä vieläkin helpommalla, niin piparkakutkin voi ostaa valmiina. Kaupoista löytyy myös paljon muuta jouluaiheista vegaanisyötävää. Vegaanituotteilla on oma joulusivunsa, josta voi bongata laatikot, suklaat, leivonnaiset ja muut jouluisat eväät.